家常菜谱：这是一道可以征服餐桌的凉拌木耳！_1

【导语】忍不住来创建一个自己的菜谱，却开始钟情这个凉拌木耳了，给大家，健康营养的黑木耳，嘿嘿。

用料

干木耳生姜大蒜生抽香醋食用油花椒小米辣葱或香菜

凉拌木耳的做法

黑木耳提前3小时泡发，洗干净并撕成小块

把处理好的木耳加入烧沸的水里，煮23分钟后起锅放凉

大蒜生姜切成碎末，切葱花，小米辣切好备用

将切好的葱、姜、蒜码放在放凉的木耳上，加盐、生抽、香醋

锅里加油烧热，入花椒、小米辣爆香，然后一起浇在放了配料的木耳上。

拌匀盛盘即可。

小贴士

1、木耳煮久了会影响脆脆的口感，要把握好时间火候；

2、可以用香菜代替葱，这样装盘会更好看。

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