气温悄悄升高，饮食养生不可少

气温悄悄升高，饮食养生不可少

气温越来越高啦，很多人到了夏天的时候就不爱吃饭，总觉得没有胃口，但是要知道夏天由于天气炎热，出汗多，身体新陈代谢较快，一定要及时补充体力。因此，在夏季的时候，饮食是非常重要的。

夏天身体状况的特别之处

一方面，炎热季节，身体必须靠大量出汗来维持体温的恒定。

汗水中除水分之外，还含有钠、钾、钙、镁等矿物质，一些维生素C和多种B族维生素，以及少量蛋白质和氨基酸。所以，出汗的量过多时，矿物质和维生素会有一定程度的损失。

另一方面，外界高温，使身体的血液更多地流向体表，消化系统供血相对减少，消化吸收能力变差，食欲也不好。

夏天饮食方面要下功夫

1．清爽的蔬果杂粮

补充维生素C的好办法，是多吃蔬菜和水果。

一大碗煮软的冬瓜、丝瓜之类的清爽蔬菜，加上一碗白灼的绿叶菜，一餐吃上一斤菜不是问题。

两餐之间吃个大番茄，用蒸南瓜、蒸山药、蒸土豆，代替部分主食，就能再补充一斤蔬菜。

这样看来，每天吃掉两斤菜完全不费力气。再吃上一两个拳头大小的水果，轻轻松松得到大量的维生素C和钾元素。

2．吃够蛋白质不可少

少量蛋白质会随汗液流失，高温中，体内蛋白质分解也会有所增加。加上不愿意好好吃饭，较容易发生蛋白质摄入不足。

每天最好能吃上一两瘦肉或鱼肉，清淡烹调即可。比如白斩鸡、黄瓜拌鸡丝、酱牛肉、清蒸鱼等，或是白灼虾，和蔬菜拌在一起，做个清淡的沙拉。

加上1～2个鸡蛋，再来些水豆腐、豆腐丝、豆腐干等豆制品。

3．喝粥汤替代甜饮料

冰淇淋、雪糕、冷饮、碳酸饮料等，吃起来过瘾，但因为糖分高，解渴效果都很差。

除了多吃水果蔬菜之外，自己准备营养丰富的粥汤和解暑饮料是更好的主意。

绿豆汤、红小豆汤、扁豆汤等都是传统解暑饮料，糙米粥汤、小米粥汤、燕麦粥汤、大麦茶、荞麦茶等也很好。

夏天当季蔬菜少不了

1、瓜类蔬菜

（1）苦瓜：苦瓜虽苦，却是苦口良药，夏天人很容易上火、没有食欲，苦瓜有排毒、降温、防暑的功效，吃苦瓜能增加食欲、提神醒脑、助消化，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜，也是夏天的当季蔬菜。

（2）丝瓜：夏季是丝瓜大量上市的时候，丝瓜的营养成分很高，含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素等营养素，中医认为，丝瓜味甘性凉，有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒的功效，因此夏季也可以多吃丝瓜。

（3）黄瓜：黄瓜也是夏季上市的旺季，黄瓜水分含量是所有食物中最高的，另外黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效，夏天很适合用来凉拌。

（4）冬瓜：冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜，是夏季不可或缺的蔬菜，夏季多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥。

夏天一定要更加保持充足的营养，及时注意室内外的温度，时刻注意身体情况。以上提到的蔬菜都是比较当季的，大人小孩都可以多吃哦。

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