一种食品成了中国年轻人的最爱

一种食品成了中国年轻人的最爱

随着经济的快速发展，人们的生活也日渐紧凑，在这种快节奏的生活当中，快餐式文化也孕育而生，为了能够应对这种快餐生活，各路商家是八仙过海，研制出各种各样快销品。

在这些快销品当中，方便面脱颖而出，方便面是现代名词，相传这种面食已经在西汉时期就开始出现，汉高祖三年（前205年）韩信跟东西魏王决战时，为了应对军粮，就用荞麦粉与麦粉一起煮成大面饼，并切成宽条，这种面只要加水就可以食用。

他在大阪经营之后针织品贸易、光学机器和精密机械的制造，由于他带来的东西十分新奇，引起了很多日本人喜欢，事业越做越大，但日本人心有不满，就以奸细罪名将他逮捕，在日本关押了一年。

等出来后，第二次世界大战已经结束了，他建立的几个大工厂都被美国的空袭被炸毁了，他对美国因此抱着一种不满，吴百福又开始从头开始，1945年设立中交总社，用倒海水制造盐，战后的日本正在恢复经济。

他的盐价格十分低，很快他又一次致富，但由于有着外籍身份，他又被打上偷税漏税的名声，他再次入了监狱，财产都被充公了，只留下一个空壳公司，1957年，从狱中出来几年的吴百福已经归化，变成了安藤百福。

他并没有第一时间创业，他在寻找一个契机，某一个冬天，安藤百福经过一家拉面馆，他看到穿着简陋的人群顶着寒风排长队，当时日本的粮食都是由美国援助的面粉，政府鼓励国民多吃面食，相对于面包，更多人喜欢吃面条。

就在这时，安藤百福决心研究一种冲开水就能吃的拉面，他开发出了易食的方便面，1958年，方便面开始在日本推广，这对于战后的日本来说，价格低廉，又能吃饱，一年后，安藤的工厂扩建到了2万4千平方米。

加上日本电视机的普及，安藤百福的方便面开始在全国进行推广，但同时，各种打着鸡肉拉面招牌的类似商品相继出现在市场上，粗制滥造的商品特别多，加上又传出有人吃了鸡肉拉面中毒的消息。

安藤百福的公司被许多人联名告上了法庭，安藤百福有苦难说，只能赔偿，他差点因为信誉问题破产，不过安藤百福决定在商品上标明制造日期以及防伪标记，鸡肉拉面这才挺过了这次危机，在此之前，全世界都找不到任何一个标明制造日期的商品。

安藤百福将研究方便面当成终身事业，为了表彰对食品专业卓越贡献，大阪还建有速食面条发明纪念馆。

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