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点菜学问的三步骤

发布时间:2020-03-31 16:50:15 阅读: 来源:手镯厂家

首先,点菜是一种性格信息输出。请客时先点好菜式,然后根据饭桌上的情况随时调整。这样的人会让大家觉得有大局观,做事果断;但是如果点菜时犹豫不决,菜单翻了好几遍还是没有结果,那么这样的人会让人觉得缺乏主见。

其次,点菜也是一种沟通技巧。如果说,吃饭是增进感情的最好方式,点菜可以说是开启这所情感大门的钥匙。开始点菜前,先问一问在座有无特殊喜好和忌口,如果对方会把自己想吃的东西说出来,然后等着你最后做决定,那么这类人通常为人友善、性格乐观开朗;但是如果对方不发表意见,表示点什么吃什么,那么这类人往往性格温和。点菜结束后基本可以了解对方性格特点,并且有针对性地找到共同话题,顺其自然地聊下去。

最后,点菜也需要做到共情。如果知道对方来自哪里,更偏好什么口味,且点菜时把这些因素考虑进去,会让别人感受到被重视。再加上点菜口味上的相似性,会拉近人与人之间的感情距离。

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