推荐几种食材搭配日常饮食

推荐几种食材搭配日常饮食

进入白露节气，已经是属于仲秋，秋天的第二个月，秋老虎就要归山了。这个时节，古人说，伤春悲秋，秋天最容易伤的五脏中，是肺。就好比我们伤心的时候，经常叹气一样。秋天开始凉风习习，一早一晚凉而且湿气重，容易受到风寒袭击，首先袭击的是我们的肺部，因此在白露时节，养生应先养肺，以滋润的食材滋养我们的身体，暂时还是不适宜进补哦。

在这个时节，天地之气逐渐融合为一，我们也要注意早睡早起，把情绪养好，不要有太大的波动，这样会影响到我们身体健康哦。

推荐以下几款食材可以多跟日常饮食搭配，更多的菜谱期待一起解锁。

秋季首选应季食材是梨

梨的水分丰富，滋润心肺。雪梨可甜可咸，可生可熟，下面推荐两个做法。

【红酒炖梨】

食材：梨1个，红酒

做法：1、把雪梨用面粉水浸泡15分钟后，冲洗干净。把雪梨切成小丁，皮和核都要留下。

2、把雪梨丁放入锅内，然后倒入红酒至雪梨丁的一半量，不需要放多，因为雪梨煮的过程中会析出很多水分。

3、煮的时候不需要盖盖子，蒸汽会把酒精挥发，留下红酒的香味。

4、煮到还有一点点汁的时候关火。

【苹果雪梨瘦肉汤】

食材：苹果1个雪梨1个猪瘦肉200g无花果2个

做法：1、把猪肉冷水下锅焯水后，冲洗干净备用。

2、雪梨和苹果用面粉水浸泡15分钟后冲洗干净，苹果切块，核不要，梨切块，核留下。

3、把猪肉和苹果，雪梨，无花果一起放入砂锅内一同熬煮1小时。

4、起锅前放入适量食盐调味，不需要太多，因为这个汤本身自带甜味，盐是起到提鲜的作用。

百合

很多人在秋季会容易喉咙干痒，咳嗽等，多吃点百合，银耳可以起到滋润肺部的作用哦。

在选择百合方面，之前的文章也写过几款食用百合，可以选择兰州百合，卷丹百合，龙牙百合这几个品种。

食用百合的方法也是可咸可甜，比较简单的方法当然就是可以做甜汤哦。

【百合桂圆甜汤】

食材：百合干15g桂圆干15g枸杞适量红枣3个

做法：1、提前浸泡百合干，如果是兰州百合可以不用清洗多遍。

2、把全部食材洗干净后放入锅中，用小火炖煮30分钟即可，如果喜欢甜一些可以加入红糖。

石榴

石榴是目前发现历史最长的水果，营养价值之高不需要我多说了，连外用护肤都会提取它的有效成分，其中最有营养价值的是石榴籽，富含氨基酸和微量元素，秋天大量上市的时候，我们日常可以选择软籽的石榴，有润燥的作用，可以缓解喉咙干痒问题，值得推荐食用。

蜂蜜

一年四季都适合食用蜂蜜，但是秋天尤其适合干燥的气候。秋天干燥身体容易缺水，蜂蜜含有活性酶，多种维生素和丰富的氨基酸蛋白质，造就了它是一个容易被我们肠道吸收的好食材，通过身体吸收滋养，缺水的问题可以较好的缓解，所以秋天喝蜂蜜特别适合。有一个需要提醒的，就是冲调蜂蜜的水不要用热水，用温水就可以，温度太高的水会破坏活性酶哦。

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